平衡膳食的5大原则一般是:1、结构平衡,食物构成要多样化;2、营养平衡,摄入营养要比例适当;3、烹调合理,调料不要过于重口味;4、规律饮食,一日三餐保持规律进食;5、食材卫生,保证食物来源健康。
结构平衡原则指的是食物的构成要要多样化,荤素、粗粮、细粮等混食,做到合理搭配。营养平衡原则指的是食物的营养比例要恰当,摄入的脂肪、碳水、蛋白质等不能过多或过少。
烹调合理原则指的是烹饪方式要科学,尽量少流失食物中的营养成分。规律饮食原则指的是一日三餐要做到规律饮食,不能长时间不吃东西,也不要一下子暴饮暴食。
食材卫生原则指的是对于烹饪的食材,一定要确保来源是正常的、卫生的,如果食材本身质量不好,那么烹煮出来对人体也不会太好。
可溶性膳食纤维包括什么
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