三黄鸡怎么炖 炖三黄鸡的做法

一：用料：三黄鸡1只、蘑菇适量、山药适量、胡萝卜适量、木耳适量、蒜苗适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、红枣2个、枸杞3～5粒。

二：准备三黄鸡一只，清洗干净。

三：倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）。

四：放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫。

五：准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜。

六：葱姜蒜切片，备用。

七：蒜苗切小段，备用。

八：准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入。

九：准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用。

十：准备一小段山药，备用。

十一：大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟出锅，撒入蒜苗。