牛百叶也就是牛的毛肚,其味道Q弹,很多人都喜欢吃,但因其是牛的胃部,清洗不干净就会有股味道,影响口感,那么,牛百叶怎么清洗才干净呢?下面就由小编为您介绍。
一、碱面揉搓
1、将买回来的牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,这样可去除浮在毛肚上的杂质。
2、将毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。
3、然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。注意碱面一定要涂抹均匀,大约揉搓三分钟,用水冲净,这样可去除毛肚上面赃物。
4、然后用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓,粗盐的颗粒也有去脏物异味的作用,约两三分钟后,冲水洗净即可。
二、盐醋搓洗
1、先用盐一把(颗粒状较好)将毛肚里外反复搓揉,可除掉毛肚的大部分粘液和污物。
2、然后再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。
3、用清水洗涤一遍捞出,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
三、生姜柠檬泡洗
1、先将牛肚用清水洗一遍,用生姜、新鲜柠檬片浸泡半小时。
2、用清水冲洗干净,可以用手使劲揉搓一会儿。
3、再用清水冲洗,拿一个盆倒入清水,再放入一勺盐浸泡5-10分钟异味就没有了。
以上是小编为您介绍的牛百叶怎么清洗才干净,更多的热点知识请关注吾酷网。
温馨提示:最新动态随时看,请关注吾酷网。
草莓怎么清洗比较干净还不烂(新鲜草莓清洗3个妙招)
要想清洁好的草莓好吃的话,在清洗的过程中一定要记几个小妙招,这几个步骤做到位之后,清洗出来的草莓干干净净,闻上去就有一股浓浓的香气,说一下清洗的详细步骤,喜欢吃...... 时间:2023-04-10猪腰子怎么处理干净(猪腰子去除骚味最好办法)
1、学会片去腰臊:正确的做法是,将买来的猪腰子,把外面的筋膜破开后,对半片开。2、腌制方法要很重要:正确的做法是,将片好的猪腰子放在碗中,加入一勺精盐,一勺面粉...... 时间:2023-04-10杨梅怎么清洗才能洗得干净放心吃(杨梅这样洗干净还没虫子)
爱吃杨梅的小编总结出了6种清洗杨梅的方法,保证把杨梅洗得干干净净,让我们放心大胆地吃杨梅。一、盐水浸泡;二、碱性物质浸泡;三、果蔬清洗剂;四、开水浸泡;五、清水...... 时间:2023-03-29为啥很干净人突然长阴虱
平时很注意卫生的人如果发现长了阴虱的话,可能就是性生活引起的,可能对方患有阴虱,你们一起过了性生活后,就通过性传播了,建议平时有性生活的人群佩戴安全套,也需要注...... 时间:2023-03-13菜板发霉了怎么办怎么把它清洗掉(菜板发霉快速处理干净)
以前我家木质菜板脏了的话都会用热水泡一泡,然后用洗洁精擦一擦,在太阳下晾晒一会就继续使用了,不过后来我才知道这种做法,只会让砧板里面的细菌越来越多,完全不能起到...... 时间:2023-03-13