鱼类能做水面上自由跳跃、飞翔,这是鱼的本能。但是,鱼类跃出水面作“跳高”的动作,不完全是靠鳍的作用。鱼类跳起高来,是借助鱼体本身的肌肉。尤其是尾部肌肉的强有力的运动所致。目前已知的世界上跳的最高的鱼类,就是大西洋鲑,也就是我们俗称的“三文鱼”,其实它的拉丁文名称就是“跳跃者”的意思,据记录显示,大西洋鲑曾经跳上过3.7米高的瀑布,除此之外,还有部分旗鱼和魟鱼曾跳到过3米。
大西洋鲑的原始栖息地为大西洋北部,即北美东北部、欧洲的斯堪的那维亚半岛沿岸,是一种遗传变异性比较稳定,营养价值高的世界性养殖鱼类。每到9月和次年2月期间,大西洋鲑就会循着气味游回到出生地,而出生地往往是位于河流的上游,所以它们只要一游离大海,会开始了逆流而上的旅程,需要不断的跳跃,穿过河流中的瀑布或堤坝,生殖的需求,让它们跳上3.7米的瀑布,创下了鱼类的最好跳高成绩。
很多人认为飞鱼和海豚才是跳的最高的,但是海豚并不属于鱼类,它是海洋哺乳动物,而飞鱼是利用鱼鳍进行的滑行,所以也不能算是跳跃,而大西洋鲑鱼因为每年都必须要洄游到淡水河流中产卵,而在这期间必定会遇到陡崖或者瀑布,所以这就要求它们的跳跃能力必须是绝对一流的。
大西洋鲑原产于大西洋北部,由于营养价值很高,所以也成人们餐桌上的美食,也成为了养殖量最大的鱼类之一。大西洋鲑是典型的洄游类鱼种,它们出生于淡水之中,大约在1-5岁都是生活在河流中的,不过这取决于河流的温度,南部的大西洋鲑一般在1岁就开始游向大海,而北部的较冷,在4岁才开始游回大海,一般都是在每年的3-6月。
等到成长到繁殖期的时候,就会开始洄游,这时的大西洋鲑已经长的足够大了,不再害怕鸟类的侵袭,主要以乌贼,甜虾,鲱鱼等为食。它们具有很强的领地意识,在离开本身的流域时,会不自觉的组建群体,攻击其他的外来鱼种,甚至还会攻击同类。
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