红茶是一种经过全发酵的茶叶,因具有红叶红汤的特点而得名。在茶叶种类中,红茶每年的产量占世界茶叶总产量的70%左右,足见红茶在世界茶叶界地位。那你知道世界知名红茶有哪些?红茶又有哪些品种呢?现在吾酷排行榜网小编为大家介绍红茶品种排名前十名:第一名是祁门红茶,滇红排第二,让我们详细来了解一下吧。
祁门红茶为十大红茶之一,因制茶茶树品种优越,产区地理、生态、气候环境优越,使得祁门红茶的内外质地高,不仅外形俊俏美观,而且香味醇和柔润,并具有淡淡的蜜糖香,再加上茶性温和,是一款极为适合在春季品饮的红茶品种,另外祁门红茶以每年8月份采制的成茶品质最佳。
滇红为云南红茶的简称,其外形独特优雅,具有极高的观赏价值,焖泡后茶汤红艳明亮,无论何时观看均有显著的金黄色光圈,叶底鲜亮红润,具有极强的观赏价值,而且滇红的香味鲜爽迷人,味道浓烈强悍,余味刺激感较为强烈,另外加入牛奶品饮时,依旧具有浓、强、鲜的特色。
金骏眉为2005年新创的红茶品种,虽然该茶是以正山小种为基础进行升级改造的,但制作过程中,需要以芽尖为原料,且制作方法特殊,使得金骏眉的叶底极为细嫩,并具有明显的金黄色茶汤,入口滋味甘爽迷人,故而焖泡该茶期间,水温以90度左右的热水为佳。
日照红茶属于十大红茶之一,因产于山东日照,茶叶类型为红茶而得名,具有色香味俱全的特点,且焖泡日照红茶时,适合以工夫茶泡法焖泡,此时选择白瓷盖碗为茶具,对其温杯处理后,放入3-5克干茶,倒入热水洗茶润茶后,即可正常焖泡,正式焖泡期间,冲泡时间以15秒为佳,而后出汤品饮。
荔枝红茶为中国十大红茶之一,为我国广东、福建两地特有的果味红茶,是以功夫红茶为材料,通过与荔枝窖制而成,其成茶外形纤细紧结、挺秀匀整,茶汤明亮清澈,入口香醇细嫩,给人一种独特的味觉体验,制得人们去细细品味。
九曲红梅为十大红茶之一,其产于浙江省西湖产区,因当地的地理、气候以及生态的独特性,使得九曲红梅的芳香独特,具有淡淡的幽梅香,且滋味纯正醇和,余味绵柔细腻、悠长香醇,另外九曲红梅具有玫瑰九曲红梅、桂花九曲红梅等品种,且茶色红润,清香如梅而得名。
英德红茶为十大红茶之一,为广东英德产出的多类红茶统称,其外形乌黑红润,外形匀整优雅,香韵浓郁迷人,焖泡后茶汤清澈红润,散发着一股淡淡的茶香味和花香味,入口纯正舒畅,令人回味无穷,另外英德红茶中的英红九号,因极高的内外质地,而被茶叶界认为是中国红茶、世界红茶的标杆。
大吉岭红茶为十大红茶品种,因产区独特的地理、气候以及生态环境,使得该茶内的芳香迷人而独特,尤其是优质大吉岭红茶,具有独特而甜润的葡萄韵味,给人在品味红酒一样,故而有着“红茶中的香槟”的美誉,另外该茶的外形较大,需要长时间焖泡长能激发茶叶特性。
阿萨姆红茶与祁红、锡兰高地红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶,其产于印度的阿萨姆溪谷一带,因当地独特的地理气候环境,使得制成的阿萨姆红茶内质中,咖啡碱含量高,具有极强的提神醒脑、消除肌肉疲倦感、增益思维等好处,另外阿萨姆红茶以6-7月采制品种最好,但10-11月采制的红茶香韵最足。
锡兰高地红茶为世界四大红茶之一,也是十大红茶中,知名度较高的一款红茶,其主要以赤褐碎形茶形似出现,并以每年7-9月份产制的高地红茶品种最佳,另外锡兰高地红茶为多种红茶的统称,其中乌沃茶最著名,其焖泡后不仅茶汤橙黄明亮,具有显著的金黄光圈,风味中还夹杂一丝刺激性,具有薄荷、铃兰等幸运,整体滋味醇和迷人。
世界四大红茶:阿萨姆红茶居第二,祁门红茶排第一位
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