1、西兰花能否隔夜吃,还需根据有无变质进行综合评判。
2、能吃:西兰花虽然是隔夜存放,但若采取了合理的存放方式,比如将其用保鲜膜封好放入冰箱内冷藏,在低温的环境下,能够有效抑制细菌和真菌的繁殖,从而可避免西兰花污染,其内的营养物质可得到较好保留。西兰花作为一种绿色蔬菜,其中所含有的纤维素、维生素、矿物质等比较丰富,在隔夜后若没有发生变质,通常是可以吃的,起到补充身体所需营养物质的作用。
3、不能吃:若西兰花隔夜存放方式不当,储存环境比较潮湿闷热,再加之直接接触空气,则可导致西兰花当中的营养物质会逐渐被氧化,而且也容易遭受细菌和真菌的污染,从而可能会出现发霉、颜色发黄、散发恶臭味等情况,此时是不能吃的。若不小心误食,则容易引起胃肠道不适,出现腹部胀痛、腹泻等表现,严重时还可能会诱发食物中毒,伴随有头晕甚至昏迷等症状,需及时前往医院,遵医嘱进行洗胃治疗。
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