1、准备蒜头500克,白酒2千克,白砂糖250克,然后将备好的新鲜蒜头去皮洗净,接着晾干,再用刀拍碎,然后将其放到干净的玻璃瓶中,加入准备好的白糖调匀,最后放入白酒浸泡2~3个月即可食用。
2、我们在泡大蒜酒的时候,也可以放其他材料,如桃仁及淡豆豉等,这些都是泡酒的最佳原料,我们先要把材料洗干净,然后控干水分,接着全部放进干净的容器里,最后放上白酒再密封浸泡三十天就可以了,但是我们要过滤掉杂质才能喝。
3、黄酒也可以用来泡大蒜,这样可以有更好的保健功效,首先将蒜头去皮,用清水洗净,然后加入黄酒浸泡5-6个小时,泡好之后就可以直接食用。
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