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猪肚莲子汤的做法

来源:互联网 时间:2022-05-08 阅读:0

说起美食中的猪肚莲子汤,很多吃货都对其情有独钟,这不仅仅是因为猪肚莲子汤的美味,更是由于猪肚莲子汤的营养价值,对于吃货来讲,能够将美食收入囊中最为关键的就是掌握其做法,而且,自己做出来的食物要远比买来的食物要美味的多,那么,猪肚莲子汤的做法有哪些呢?

说起猪肚莲子汤的做法,就不得不先说一下做这道汤的步骤,首先就是对猪肚莲子汤的备料、做法及相关注意事项的了解,做好了这些准备后就可以按照下列步骤进行美食烹饪的相关流程了。

备料: 猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片盐 鸡精 葱末

做法: 1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。 特点:汤浓味美,营养丰富。

注意事项: 1、煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。

3、莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用。

以上就是对猪肚莲子汤的做法及相关注意事项的描述,希望能够帮助吃货们对自己在饮食上的口福起到辅助作用,温馨提示吃货朋友们如果想要一饱口福,最好还是通过自己的双手劳作来获得,这样吃起来的食物才是最幸福的。

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