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吃鸭肝对人体有什么好处

来源:互联网 时间:2022-11-25 阅读:0

1、鸭肝是一种高蛋白食材,其中含有大量高质量蛋白质,每100克鸭肝中含有蛋白质20克,而蛋白质又是人体细胞代谢时所需的营养成分,因此食用鸭肝能及时补充蛋白质,促进体力恢复。

2、鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

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