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柑子与橙子的区别 光滑粗糙一看便知

来源:互联网 时间:2022-08-04 阅读:0

柑子和橙子还有橘子极为相似,单纯摆在一起的话其实很难判断,但三者虽然都是同一芸香科柑橘属的植物果实,但在本质上其实不可混为一谈,那么柑子与橙子的区别在哪呢?我们通过哪些方面能够判断呢?下面来随小编一起看看。

1、果皮厚度

柑子与橙子的区别 光滑粗糙一看便知

柑子和橙子都是芸香科柑橘属植物,它们的果实结构基本相似。果皮分为三层:外果皮坚韧,而且分布着很多油囊。人们在食用时首先要将这一层剥掉;剥开外果皮后,就会露出许多海绵质疏松网状的白色物质,即中果皮。橙子的中果皮非常厚,而柑子的中果皮上则有许多脉状的橘络。在中果皮或橘络下方则是人们可以食用的肉汁瓤瓣,即内果皮,内果皮中含有或多或少的种子。

2、果皮表面

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柑子的表面很粗糙,外果皮宽松,中果皮与内果皮易于剥离。橙子的外果皮则较为光滑,而且包得紧密,很难将其与内果婁剥离分开,食用的时候要借助刀具才能剥开。橙子的瓤瓣结合紧密,难以分开,而柑子的瓤瓣则非常容易分离。从瓤瓣的外观颜色上看,柑子略呈橘红色,而橙子的颜色浅淡。再从树的形态上进行观测比较,橙子的叶片形状比柑子要大,而且橙子的叶柄上有狭翅,柑子却没有。在食用时也能明显地分辨出橙子与柑子,柑子水分足,但甜味较淡,而橙子则甜味很足,在齿间久久留香,所以一般来说橙子的价格稍贵一些。

3、营养价值

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如今,随着科学技术水平的提高,柑子和橙子可嫁接培育,从而结出的果实营养丰富、味道甜美、形状独特。另外,现代医学研究发现,常吃橘子(柑子和橙子的统称)对调节人体生理机能非常有益,尤其对中老年人及心血管病患者有很好的调节作用,同时还可治疗高血压。

现在我们清楚了柑子与橙子的区别,其实在日常生活中,橙子的用途也比柑子多,这也是橙子价格高的另一方面原因,但是在营养价值上两者其实没有很大差别,看个人选择即可。

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