糯米每100克中含有蛋白质5.1克至8.1克,碳水化合物75.6克至85克,可供热量344千卡至363千卡。
约350卡/100克
2斤糯米:350千卡
每只粽子糯米的热量是 350/12=30千卡/只
植物油的热量是 900kcal/100g
油再怎么少量也得200g左右吧(这样算的话少许花生米的热量就可以忽略不计了……)
那么每只粽子含油热量为 900 X 2 / 12=150千卡/只
30+150=180千卡
每只粽子的热量大约180千卡
粽子热量高吗,如果是无糖粽子热量是不很高的,有糖粽子热,热量相对就要高点了。。。
糯米的热量其实和大米差不多 100克150卡左右 前提是粽子无糖;如果是有糖的话还要高出50卡左右 (因为白糖100G含热量396大卡)。
如果是粽子用于用糖来搅合吃,它的热量就比较高了。粽子热量高不是因为糯米,糯米本身的热量并不高,每100克的糯米,卡路里为355大卡,而同样量的大米,卡路里为391大卡。这么看来,糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了,糯米热量低,那为什么粽子的热量那么高?这主要因为人们在包粽子时,往里面加足料,增大了粽子的热量。
在没往粽子加料的情况下,一只粽子的热量约210-250大卡,这与一碗米饭的热量是相当的。但是,往粽子里加上肉,粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙,热量则达约500-600大卡。因此,害粽子热量高的不是糯米,而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议,包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料,调味料放少一点。这样,吃得健康又享瘦。
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