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山楂的作用 冬季常吃养胃又瘦身

时间:2021-01-14 17:10 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:3 次

吾酷热点(https://www.wukur.com/)10月12日讯,【山楂的作用 冬季常吃养胃又瘦身】山楂是冬季开胃食物,酸甜开胃,它不仅开胃、降血脂、降糖等作用,适合老年人在冬季泡茶喝或者制成美味的山楂糕,下面小编为大家介绍几款山楂的美味食谱吧。

开胃山楂糕

材料

山楂 900克,白砂糖400克,柠檬半个,清水600克。

做法

1、将去核的山楂洗净,放入料理机内,加入少许清水,搅碎。

2、倒入锅内,加入白糖、柠檬汁,开始熬煮,中火。刚开始的时候慢慢变色,会有浮沫,撇掉即可。

3、随着熬煮,开始冒小泡,这时候一定要小心,这些小泡一爆裂,就会有热的果酱溅出,小心烫伤。

4、再继续熬煮,开始慢慢变的粘稠起来,泡越来越大。

5、熬煮到这个时候,变的非常粘稠,搅拌有阻力,会有大泡产生,没有液体溅出,就可以关火了!

6、保鲜盒内铺保鲜膜,将山楂酱倒入保鲜盒内,抹平,晾凉,放冰箱冷藏即可。

山楂核桃饮

山楂的作用 冬季常吃养胃又瘦身

材料

核桃仁150克,山楂100克,冰糖200克,水适量。

做法

1、各种原料称量好备用。

2、核桃仁加水少许,用料理机打成浆。

3、再加适量凉开水调成能流动的稀浆汁。

4、山楂洗净去核切片,加水800毫升煮半小时左右

5、将煮好的山楂汁滤出来,装到容器中。

6、再将山楂片加水300毫升继续煎煮20分钟左右。

7、捞出山楂片不要。

8.将第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起

9.再放进锅里煮,边煮边加入冰糖搅拌

10.冰糖溶化后,再缓缓倒入核桃浆汁,边倒边搅匀,烧至微沸即可

山楂沙冰

材料

山楂酱:300克,白砂糖:60克,水:50克,蛋白:2个。

做法

1、先用30克糖+30克水煮开成糖水,倒入山楂酱中搅拌匀,倒入平底容器中,放入冰箱冷冻。

2、余下的30克糖+20克水煮成115度糖水,一边打发蛋白,一边慢慢倒入糖水,将蛋白打发于湿性发泡。

3、山楂酱冻至半凝固时,将打发的蛋白加入搅拌均匀,继续冷冻。

4、冷冻过程中要隔约40分钟取出搅拌一下。

总结:文章中介绍了几款山楂美食,你学会了吗?山楂营养丰富,味道酸甜,是老少皆宜的滋补养生甜品。

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