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鸡肉的做法有哪些?多吃鸡肉有什么好处?

时间:2021-01-14 16:50 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:8 次

吾酷热点(https://www.wukur.com/)04月11日讯,鸡肉的做法有哪些?多吃鸡肉有什么好处?健康的饮食首先是营养均衡,不挑食。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的做法有哪些?多吃鸡肉有什么好处?今天就跟随吾酷热点小编一探究竟吧!鸡肉的做法有哪些?多吃鸡肉有什么好处?

一、粟米鸡粒汤

材料:鸡脯肉150克,鸡蛋2个,粟米200克。

调味料:清汤,黄酒,姜汁,酱油,盐,干淀粉。

做法

1、鸡蛋打散,搅匀,粟米洗净,鸡脯肉洗净切丁,加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。

2、清汤倒入砂锅,加入粟米,大火烧开,放入鸡肉,再次煮沸后,改成中小火,煮到鸡肉熟烂。

3、改成大火,烧滚,倒入鸡蛋液,搅散然后加盐即可。

功效:补体强身,健脾开胃,适合动脉硬化者食用,但是外感发热者不宜食用。

二、瓜姜鸡片

材料:酱生姜10克,红椒、青椒、鸡蛋各一个,酱瓜15克,鸡脯肉300克。

调味料:水淀粉,味精,酱油,色拉油。

做法

1、鸡蛋打破,取蛋清,鸡脯肉洗净,批成片,倒入蛋清和水淀粉,抓匀。酱生姜、酱瓜批成片,用清水浸泡,红椒和青椒切成小菱形片。

2、油锅烧到四成热,倒入酱生姜、酱瓜和鸡片,过油捞出,原锅留底油,倒入少量的清水,烧沸,倒入原料、加味精,再炒一会即可。

三、鸡火鱼皮煲

材料:嫩蚕豆瓣50克,熟火腿片50克,熟鸡脯肉50克,水发鱼皮250克。

调味料:色拉油,胡椒粉,鲜汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段。

做法

1、水发鱼皮批成菱形片,放沸水汆烫后洗净。

2、锅加油,烧热,放入鱼皮、姜片、葱段,煸香后倒入熟鸡脯肉,加黄酒、鸡汤,烧开后盖上盖子,改用小火煮20分钟,然后加入嫩蚕豆瓣、熟火腿片、盐和味精,再烧2分钟,撒上胡椒粉,拣掉姜片、葱段即可。

功效:美容护肤,滋补养血。

总结:这些是鸡脯肉的做法,学习一下,放假时可以给家长做来尝试一下味道吧。

以上是鸡肉的做法有哪些?多吃鸡肉有什么好处?的所有相关介绍。吾酷网每天将为您提供最全最新热点知识,健康饮食知识大全请随时关注吾酷网。

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