火鸡腿的营养价值与做法

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:16 次

火鸡腿既可以预防高血压、高血脂的人,心脑血管病患者、并且老人食用尤为适合,火鸡腿和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的。火鸡腿的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡腿是供应铁质最佳的来源之一。并且火鸡腿在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。所以呢,火鸡腿的各项指标都表明很适合我们食用哦,尤其是家里有老人的就抓紧时间了,都学起来吧。

火鸡又名吐绶鸡,原产于美洲、墨西哥,是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。

火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。

做法如下:

1.将火鸡腿冲净血水,放入开水中稍烫一下,捞出备用。

2.锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤,烧开后放入火鸡腿,用小火酱约50分钟。

3.取铁锅一只,先在锅底均匀地撒上一层大米,再撒上茶叶和白糖,然后架上一个铁箅子,将火鸡腿放在上面,盖严锅盖,用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。

4.待烟散尽后取出火鸡腿,趁热刷上香油,改刀切块即可。

(料理小百科

1.火鸡是美国感恩节的传统食品,就像中国人中秋节的月饼,每家每户在感恩节都要吃火鸡。人们通常是把火鸡肚子里塞满各种调料和拌好的食品,然后整只烘烤,再用刀切成薄片食用。2.熏制菜肴时,要趁热熏才易着色。)

心动不如行动,看了这么多,没有行动的人有木有口水直流三千尺呀,反正我已经开始品尝美味了,真的是人间美味啊,心动的赶紧行动吧,别等用的时候后悔哦。

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