​毛笋 有营养的蔬菜

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:10 次

随着人民生活水平的不断提高,人们逐渐由很早以前的只要能吃饱就行的思想中转变了过来,不但要求能吃饱,而且对事物的口感,营养价值也提出了更高的要求。尤其是现在的人们十分注重身体健康,对食物的营养价值尤其在意。下面我就为打家介绍一下毛笋的营养价值。

竹笋味甘、微寒、无毒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等养生功效。用鲜竹笋与鲫鱼共烧为汤,不仅味道鲜美,还具有开胃清沥的作用,趁热给出麻疹、风疹及水痘的小儿喝,有辅助治疗作用,对发热口干、小便不利患者亦有清热利尿作用。用鲜竹笋煮白米粥食之,可治疗久泻久痢等症。

用竹笋与菖蒲、冬瓜皮水煎喝汤,对因肾炎、心脏病、肝脏病、晚期血吸虫病引起的水肿、腹水,有明显的消除作用。以毛竹笋烧猪肉、鸡肉,是春夏滋补佳品。 现代科学分析证明,竹笋的营养价值相当高。以冬笋为例,每百克中约含蛋白质4.1克,脂肪0.1克,糖类5.7克,钙22毫克,磷56毫克,铁0.1毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素等。

说了那么多,毛笋的利处大家都记住了么?作为一道不仅味美,而且方便,更重要的是还健康的食物,我们为什么不多吃一些呢?尤其是在现在,餐馆的食物安全令人担忧,自己在家做一道健康的毛笋,也是一个不错的选择。

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