高丽参炖鸽子的功效和做法有哪些?

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:3 次

高丽参作为人参的一种,营养价值是非常高的,对我们人体有很大的滋补作用,如果把高丽参在搭配上鸽子进行餐饮,那么效果就更好了,下面小编就为大家讲讲高丽参炖鸽子的具体做法,一起来看吧!

1、将鸽子洗净,斩块备用。

2、将鸽肉放入炖盅内,放上葱白,姜块,蒜瓣。

3、加少量米酒,去腥。

4、放入高丽参。加少量盐,油稍腌制。

5、加入适量的水。

6、将炖盅放入大的汤锅内,隔水炖。

7、大火烧开后,转小火再炖五至六个小时。

8、炖够时间后,即可关火放盐调味。

注意事项:老鸽比普通的鸽子补,但肉质偏老硬,所以炖的时间要更长点。这样肉才会炖得烂。

鸽肉的食疗作用与功效:滋肾益气,祛风解毒。主治虚赢,消渴,久疟,妇女血虚经闭,恶疮疥癣等。 身体虚弱,多病怕冷的人适合饮用此汤。

禁忌:强烈过敏体质,失眠烦燥属实证者,感冒发热,肝阳上亢者不宜食用。

(1)不宜与藜芦、莱菔子、五灵脂等中药同用。

2)服用时忌与萝卜同食,萝卜破气,会降低或抵肖人参的药效;不宜同时饮浓茶,因为茶中的鞣酸会影响人参营养的吸收。

(3)应避免与普鲁苯辛、苯丙酸诺龙、强心苷、普鲁卡因、 奴夫卡因乙等西药同用。

(4)本品虽对孕妇有补益作用,但孕妇服用本品务必遵医嘱。

(5)儿童服用量必须在成人服用量的三分之一以下。

(6)痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人慎用。

(7)①高热属于实症;②高血压属于肝阳上亢;③感冒实症;④失眠烦躁症;⑤湿热壅滞所致的浮肿。均不适合服用高丽参。

通过小编上面的讲解,大家对于高丽参炖鸽子的具体做法,是不是有了一定的了解,那么在平时的饮食生活当中,如果你的身体需要滋补的话,不妨就按照小编的方法,做一下吧!

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