虾肉蒸饺的做法和营养功效

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:10 次

说到蒸饺,大家应该都很熟悉。蒸饺是中国汉族传统节日的食品之一,是春节必吃的食品。蒸饺做法简单,而且营养丰富。蒸饺有很多造型,有月牙形、金鱼型、三角形等等。蒸饺也有许多不同口味,有素菜的、猪肉的、虾肉的、蟹黄的等等。虾肉蒸饺是最常见的一种。那么,制作虾肉蒸饺的方法是什么呢?

1.猪肉剁成蓉。

2.葱姜切成末。

3.和肉馅一起放入容器中加入各种调料。

4.顺着一个方向搅打上劲。

5.海虾清洗干净,去掉外壳,切成小块。

6.放入搅拌好的肉馅中拌匀。

7.面粉放入盆中。

8.加入80°左右的开水揉成面团。

9.盖上湿龙布醒5分钟。

10.再揉上劲。

11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。

12.包成饺子。

13.放入蒸锅中。

14.冷水上汽旺火蒸10分钟即可。

营养功效

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾不仅营养美味,而且能增加人体免疫功能,口味鲜美,相信虾肉蒸饺之所以那么好吃,里面的馅,虾也有很大的功劳。虽然虾肉蒸饺好吃,但是因为虾含有的胆固醇含量高,所以胆固醇偏高的患者,不宜过量食用,避免发生意外

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