营养套餐食谱的具体做法

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:5 次

做饭,并不只是色香味俱全哦!营养也是很重要的。对于喜欢做饭和喜欢品尝美食的朋友们来说,一顿又有营养,又美味的饭才真的是十分重要和渴求的!那么怎么样才可以做出来又营养有色香味俱全的饭菜呢?那就看一下营养套餐食谱的具体做法吧。

1.葱爆羊肉 材料:羊肉250克、大葱100克、香菜适量调料:植物油、蒜片、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉各适量做法:(1)羊肉用温水泡洗30分钟,以去除血腥,再放入冰箱中冷冻至半硬,再取出,逆纹切成片,放入碗中,用酱油、淀粉抓拌均匀,腌10分钟后,倒出多余汤汁备用;大蒜去皮,切斜段;香菜洗净切段。(2)炒锅倒入油烧至七成热,下入羊肉爆炒至变色后盛出。(3)原锅重臵大火上,倒入油烧热,下入蒜片、葱段爆香,再将炒过的羊肉倒入一同翻炒,加入盐、白糖、料酒,大火翻炒片刻,盛盘后撒上香菜段即可。

2.玉米冬瓜汤 材料:冬瓜250克、玉米粒100克、海米30克调料:植物油、葱末、姜末、盐、料酒、味精适量做法:(1)冬瓜洗净,去皮,去瓤,切皮;玉米粒洗净;海米泡软。(2)炒锅倒油烧热,炒香葱末、姜末,再放入海米炒出香味后,烹入料酒,倒入适量清水烧开,加入冬瓜片、玉米粒煮至冬瓜软烂,放入盐、味精即可。

3.鱼香番茄 材料:番茄300克调料:植物油、葱末、姜末、蒜片、白糖、醋、酱油、面粉、盐、味精、水淀粉各适量做法:(1)番茄洗净,用沸水烫一下,剥去外皮,去蒂切成厚片。(2)炒锅倒油烧热,将番茄片襄瞒面粉下入锅中炸至外表结成酥皮,盛出沥油,装盘。(3)锅留底油烧热,放入葱末、姜末、蒜片煸香,加入适量水、白糖、醋、盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡。(4)加入少许香油拌匀,盛出浇在炸好的番茄片上即可。

4.肉末豆腐汤 材料:豆腐300克、肉末60克、黑木耳20克调料:植物油、酱油、料酒、水淀粉、盐、鸡精各适量做法:(1)豆腐洗净切块;黑木耳水发后撕成小朵。(2)锅中倒油烧热,放入肉末、料酒、酱油翻炒至肉末变色,倒入适量水,下入豆腐、木耳煮开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。

5.绿豆粥 材料:绿豆60克、大米30克做法:(1)绿豆淘洗干净,泡3小时;大米淘洗干净。(2)将绿豆于与适量清水同放入锅中,臵大火煮开,再转小火续煮15分钟,放入大米,继续煮至绿豆开花、米烂粥稠即可。

6.平菇肉片 材料:猪里脊肉、平菇各200克 调料:植物油、葱末、姜末、泡椒、盐、料酒、味精、淀粉各适量 做法:(1)肉洗净,切片,用盐、料酒、淀粉拌匀上浆;平菇洗净,切成条;葱末、姜末,与料酒、味精调成汁。(2)炒锅倒油烧热,下肉片滑散,加入平菇、泡椒炒至肉熟,再倒入调好的味汁,大火炒匀收汁即可。

7.怪味茄子 材料:茄子300克、香菜少许 调料:植物油、蒜末、干辣椒、白糖、醋、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油各适量 做法:(1)酱茄子洗净切成条,在六成热的油锅里炸熟捞出;香菜洗净,切段。(2)锅内留油,放入干辣椒、煸出香味,加入葱丝、姜丝、蒜末、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油、盐拌匀,熬至起泡。(3)出锅倒在茄子上,撒上胡椒粉、香菜即可。

想要为自己的家人或者是为自己补充营养,做一顿美味可口的饭菜的朋友,可以根据上述的做法做一顿美味的饭菜哦!好吃有营养的饭菜是每一个都想要的!想要健康又吃得好,就试一下吧!感觉好的话,可以将这些菜品加入自家的营养套餐食谱哦!

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