什么人不宜吃鸡蛋?吃鸡蛋要注意的饮食禁忌

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:10 次

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

什么人不宜吃鸡蛋?吃鸡蛋要注意的饮食禁忌
什么人不宜吃鸡蛋?吃鸡蛋要注意的饮食禁忌

鸡蛋的营养成分

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2. 4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

7种人不适合吃鸡蛋

一般人们都认为,患病、身体不舒服时吃些鸡蛋,可使身体增加营养尽快好转起来。然而,并非人人吃鸡蛋都有益,以下几种人就不宜吃鸡蛋或不宜多吃鸡蛋:

1、肝炎病人:鸡蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇,这些物质都需要在肝脏中代谢,而肝炎病人的肝脏功能已减弱,吃鸡蛋后会增加其负担,不利于肝炎病的康复。

2、吃鸡蛋过敏的人:有的人在吃鸡蛋后,常引起胃痛、腹泻;还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状,有这些症状的人是不宜吃鸡蛋的。

3、发热病人:人在发热时,因消化腺分泌减少,各种消化酶的活力下降,这时再进食高蛋白的鸡蛋,会引起腹胀和腹泻等症状。

4、腹泻病人:腹泻病人的肠胃功能本已减弱,再吃鸡蛋,不但难以消化、吸收,还会加剧腹泻,不利于康复。

5、高血脂和肾脏病人:这类病人也不宜多吃鸡蛋;否则,不但不利于康复,反而会使病情加重。

6、皮肤生疮化脓的人:中医认为,鸡蛋具有“发物”作用,皮肤生疮化脓的人多吃鸡蛋,也会使病情加重,因而不宜多吃。

7、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者:这类人也应少吃鸡蛋,以免多食后引起不适。

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