生笋的做法和营养价值

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:5 次

我们吃过的每一种蔬菜都是有很多种做法的,还有就是每种不同菜有各自不同的味道,也有不同的成份含量,不同的营养价值,下面就给大家介绍一下生笋的营养价值有哪些还有生笋的做法。大家不知道的可以从里面找到答案,多学点知识。

莴笋的营养价值:

1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

2. 利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

3. 强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对 某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;

4. 宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

菜系及功效:私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱

口味:酱香味 工艺:酱

酱辣生笋的制作材料:

主料:莴笋1000克

调料:甜面酱200克,盐100克,酱油100克,辣椒(红,尖,干)15克,大葱10克,姜5克

教您酱辣生笋怎么做,如何做酱辣生笋才好吃

将莴笋去皮,洗净,晾干,和调料一起拌匀,封口酱渍。20-30天后即成。

我们都知道良药苦口,生笋味道有点略苦,但是它是败火的好东西,而且它还是有利于排尿,促进产妇乳汁分泌的功效,生笋里还有抑制癌细胞的成份,总之生笋的作用很大,最后给大家介绍了生笋的做法,没吃过的可以跟着学习一下。

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