兔子的营养价值有哪些

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:5 次

随着生活水平不断的提高,越来越多的人开始更加注重精神的享受,于是很多人总是会到不同的餐馆品尝不同的美食,其中兔肉就是我们平时在餐馆经常能吃到的美食,它的味道特别的鲜美,我们只知道它的营养价值比较丰富,但是我们对兔子的营养价值并不是特别的了解,下面我们一起了解下兔子的营养价值有哪些。

兔子的营养价值

兔肉含有丰富的蛋白质,含量为21.5%,比猪肉多1倍以上,比牛肉多18.7%,比鸭肉高33%,

比羊肉多近1倍,而且为完全蛋白质,肌纤维细腻疏松,水分较多,肉质细嫩,易于消化吸收。

它含有较低的脂肪,仅为3.8%,约为猪肉脂肪含量的1/16,羊肉的1/7,牛肉的1/5,所以兔肉是

中老年人、心血管病以及肥胖症患者理想的动物食品。它的胆固醇含量很少,而卵磷脂却含量较

多,具有较强的抑制血小板粘聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,从而起到预防动脉硬化的

作用。

祖国医学认为,兔肉性味甘平,既可补中益气,凉血解毒,又能止渴健脾,通利大便。故食用兔肉

既可增强体质,又不会使形体发胖。

【应用实例】

1.烫、烧伤:兔子皮焙成炭存性,研末,香油调匀敷患处。

2.消渴症:兔1只去毛、爪及内脏,与山药同煎取浓汁,凉后饮用,口渴即饮。

3.冻疮:兔毛30克,烧灰存性,涂患处,2~3次有效。

4.夜盲:鲜兔肝1~2具,沸水烫至半熟,加油盐调味。至肝熟,打入鸡蛋1个,常食有效;或兔肝

1具,米30~50克,和豉汁煮粥食。

5.肺结核:胎兔搅碎,烘干,研粉,压片,片重0.3克。日服3次,每次服2~4片。3~6个月为1

疗程。可与其它抗痨药物同用。

6.视物模糊:兔肝1具,枸杞子9克,女贞子9克。先煎药取汁,煮兔肝,调味后,吃肝喝汤。

7.体弱:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克,共煮汤食用。

8.小儿贫血:兔肝5具,剖开焙干研面。1岁每服3克,每增1岁加1.5克,日服3次,米汤送服。

平时我们能够更多的饿掌握食物的营养价值,就能更好的对食物进行食用,而且也能给我们的身体健康带来更大的好处,我们在食用的时候也便于结合自身的状况选择,通过对兔子的营养价值有哪些的了解以后,我们平时在吃兔子肉的时候就减少很多的顾虑。

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