冰箱里的食物能放多久?冰箱的食物能长时间冷冻吗

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:7 次

冰箱是每个家庭里都有的,有时候吃剩下的食物,往冰箱里一放,非常方便,其实冰箱冷藏冷冻食物都是有期限的,有些食物长时间冷冻反倒会有害。

冰箱里的食物能放多久?冰箱的食物能长时间冷冻吗
冰箱里的食物能放多久?冰箱的食物能长时间冷冻吗

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

天气一天天热起来,冰箱的使用率也高了起来。

可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱,长时间储存食物。如何正确使用冰箱,也是主妇们必不可缺的家庭知识,为了家人的健康,你一定要知道,冰箱里的食物可以放多久。

梨:冷藏1-2天。

熟西红柿:冷藏12天。

菠菜:冷藏3-5天。

胡萝卜、芹菜:冷藏7-14天。

鱼类:冷藏1-2天冷冻90-180天。

牛肉:冷藏1-2天冷冻90天。

肉排:冷藏2-3天,冷冻270天。

香肠:冷藏9天,冷冻60天。

鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天。

罐头食品:未开罐冷藏360天。

花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天。

鲜蛋:冷藏30-60天。

熟蛋:冷藏6-7天。

牛奶:冷藏5-6天。

酸奶:冷藏7-10天。

咖啡:已开罐冷藏14天。

苹果:冷藏7-12天。

柑桔:冷藏7天。

剩饭别吃3天,果蔬最多一周,酱料能放两月。

很多人看来,食物一旦放进冰箱,就等于穿了一件“保护服”。而实际上,食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。

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