盖浇面的做法大全及营养价值

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:8 次

爱吃面食的朋友,你们对盖浇面的了解有多少呢?它是属于汉族面食的一种另类吃法,盖浇面和盖浇饭相似,菜类不变,只是将米饭换做面,喜欢吃面类的人自然会喜欢选择盖浇面,面被菜汁浸透,使之更为入味。下面我为大家具体介绍一下盖浇面的做法大全及营养价值。

一:

1、雪菜、蘑菇洗净,分别切成小段和片;

2、肉丝用料酒、盐腌渍入味半小时左右,同时准备少量姜片备用;

3、起油锅,放入姜片,将肉丝放入炒熟;

4、另起油锅,放入蘑菇片,炒熟;

5、为了使雪菜更香,建议大家不要怕麻烦,再起油锅,煸炒;

6、接着加入炒好的蘑菇和肉丝炒匀即可;

7、把锅洗净,加水,待水开后,放入面条、毛豆,大家可以根据自己的喜好决定煮面的时间;

8、取碗,舀入排骨汤,捞出面条和毛豆,盖上浇头,撒上葱花即可。

二:

1、五花肉切成丝,加入生抽、盐、姜丝,腌制十分钟

2、西红柿切块备用

3、锅中下油,炒肉丝

4、加入西红柿,细火慢炒,直到西红柿炒出油

5、加入适量水,大火烧开

6、水淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,

7、加入盐,香油出锅。

8、面条煮熟,浇上西红柿鸡蛋汤,即可。

营养价值:

营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

相信经过上面文章的介绍,大家一定对盖浇面的做法大全及营养价值有了一定的了解。盖浇面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。希望大家自己控制饮食,同时也为了自己的健康考虑。

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