咸腊鱼腊肉吃多了易便秘 腌制食品含亚硝酸盐

时间:2021-04-09 作者:吾酷网 来源:互联网 阅读:6 次

春节期间亲戚朋友聚在一起,除了在家大鱼大肉的餐饮习惯外,腊鱼咸肉的味道相当好,是很多人喜欢的风味美食。可是腊鱼咸肉不能多吃,吃多了当心便秘!

春节腊鱼咸腊肉吃多了易患便秘,腌制食品含亚硝酸盐能收敛肠道引起便秘,便秘吃什么好
腊鱼咸肉吃多了易患便秘,腌制食品含亚硝酸盐能收敛肠道

腊鱼咸肉吃多了易患便秘

40岁的张先生家里腌制了不少腊鱼腊肉,每天饭桌上都少不了。连续吃了2周后,张先生发现自己便秘了。

腌制食品中含有大量的亚硝酸盐,能收敛肠道,确实有引起便秘的可能。腊货在烹饪之前最好先用温水浸泡约半个小时,这样可以大大降低盐的含量;做的时候,最好水煮后再烹调。

春节期间除了要规律作息时间,尽量不要改变日常饮食习惯。过节肉食吃得多,可以多吃些长纤维的蔬菜和瓜果。饭后喝一杯蜂蜜或茶既能解油腻,也能润肠。吃香蕉也可以通便润肠道。

便秘是临床常见的复杂症状,而不是一种疾病,主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。

便秘患者日常饮食要增加含纤维素较多的蔬菜和水果,适当摄取粗糙而多渣的杂粮如标准粉、薯类、玉米、大麦等。油脂类的食物、凉开水、蜂蜜均有助于便秘的预防和治疗,多饮水及饮料。多食富含B族维生素及润肠的食物,如粗粮、豆类、银耳、蜂蜜等,炒菜时适当增加烹调油。忌酒、浓茶、辣椒、咖啡等食物。

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